Pour vos anniversaires, communions, baptêmes, réunions de famille, nous vous proposons de privatiser les Salons 113.

Notre chef, Judicaël Ruch, ancien du Plaza Athénée prépare votre repas sur place dans notre cuisine professionnelle. 

Nous travaillons des produits frais et de saison, nos menus sont donc sujets à quelques variations en fonction des approvisionnements du jour.

Pour votre déjeuner ou dîner assis, nous vous proposons  par exemple: 

Amuse Bouche

Entrées

Salade d’Asperges Cuites et Crues, Bruschetta au Parme

Salade de Légumes grillés et Palourdes, Vinaigrette Marinière

Tarte Fine de Noix Saint Jacques, Cresson et Parmesan

Plats
Filet d’Agneau rôti au Thym, Comme un Caviar d’Aubergines,
Jus réduit au Porto
Filets de Rougets poêlés, Epinards au Beurre,
Emulsion d’Oursin
Suprême de Volaille rôti, Farce foie gras frais et Champignons, Echalotes Confites.
Desserts
Brioche façon Pain perdu, Glace aux Amandes grillées
Gariguettes poêlées, Balsamique en Réduction, Glace au poivre vert
Mi-cuit au Chocolat, Espuma Fruits de la Passion

-Carte Printemps-Eté 2009-

Et pour les enfants: notre chef vous proposera un menu diététique et ludique pour les convives les plus jeunes, qui pourra être servi à table en votre compagnie, ou dans un salon adjacent.

Nos tarifs: Nous vous proposons des menus à partir de 45€, comprenant la privatisation complète de notre espace, un service maître d'hôtel, pour un déjeuner ou dîner assis. 

Formules boissons à partir de 25€. (Prix TTC)

Vous souhaitez vous réunir autour d'un cocktail ou d'un brunch? N'hésitez pas à nous faire part de vos idées et de vos envies, nous vous ferons parvenir des propositions sur-mesure, adaptées à vos besoins!

Idée Plus: vous aimez cuisiner? Réservez une soirée Chef d'un Soir et venez apprendre à réaliser un menu gastronomique pour vous & vos invités avec notre Chef de Cuisine!

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