Chacun des professeurs des Salons 113 a voulu vous transmettre quelques conseils, quelques idées ou recettes, à mettre en application chez vous ou à venir tester dans l'un de nos cours!

Et pour commencer, quelques recettes de notre chef de cuisine, Judicaël Ruch, en direct de notre blog!

Pour commencer (et attendre les invités?): les tempura de Gambas et légumes, sauce menthe et coriandre

En entrée: la salade d'Avocat et Poulet, Oranges, sauce crémeuse aux Herbes

ou bien: le Pressé de Courgettes grillées et Chèvre frais aux herbes, facile!

Pour continuer: des Involtinis de Volaille au Parme, avec une petite Ratatouille au Safran

Aie, j'hésite avec les Gambas poëlées aux pousses de Moutarde, avec une salade de Haricots verts, Noisettes et Balsamique!

Et un joli dessert: Le Mi-Cuit au Chocolat, Espuma à la Banane

Un dessert d'été?: la Soupe de melon et Fraise, et ses Madeleines au Miel.  Vous voulez un secret de chef? Servez la dans de jolies verrines au dessert, vous aurez du succès!

Envie de fraîcheur à l'apéritif? Voici quelques recettes de Cocktails colorés et savoureux, de Julien, notre Barman en chef et créateur de cartes de cocktails:

Le Fresh Fizz: Comme un Mojito, mais sans alcool!

Le Wondertea: Un thé glacé, mais pas pour les enfants!

Le Bird of Paradise: oiseau de paradis... les couleurs, mais aussi les saveurs!

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