Nous adaptons nos formats en fonction de vos besoins,
les déroulements ci-dessous vous sont proposés à titre d'exemple:
 Votre Journée d'Etude Classique, 9h-18h exemple de déroulement :
Accueil Café 9h : Café Nespresso, Thé, Jus de Fruits, Viennoiseries
Pause Matinale 11h : Café Nespresso, Thé, Jus de Fruits,
Déjeuner 12h30 : Entrée, Plat, Dessert, Vin, Eaux Minérales & Café Nespresso
Pause détente 16h : Café Nespresso, Thé, Jus de Fruits, Macarons
Matériel : Ecran, Paperboard & Wifi, Eaux Minérales, Stylos, Papier.
Capacité :
Conférence ouverte : 16 personnes
Ecole : 20 personnes
Théâtre : 30 personnes
Cabaret : 20 personnes
Cocktail : 60 personnes
Repas assis: 45 personnes
U : 10 personnes
Votre Déjeuner sur place réalisé par notre chef:
Notre chef, Judicaël Ruch, ancien du Plaza Athénée prépare votre repas sur place dans notre cuisine professionnelle à partir de 12 participants à votre journée de séminaire.
Nous travaillons des produits frais et de saison, nos menus sont donc sujets à quelques variations en fonction des approvisionnements du jour.
Pour votre déjeuner ou dîner assis, nous vous proposons par exemple:
Salade d‘Avocats et Volaille à l‘Orange sanguine,
Sauce crémeuse aux Herbes
Pressé d‘Aubergines au Chèvre frais et Basilic
Velouté de Tomate à la Coriandre, Crème aux Epices
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Suprême de Volaille à la Méditerranéenne ,
Risotto aux Légumes de Saison
Brochette de Gambas croquantes, Poireaux étuvés ,
Poivrons comme un Coulis
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Mi-cuit au Chocolat , Mousse au Praliné
Soupe de Fraises à la Vanille, petites Madeleines au Miel
Si vous le souhaitez, nous pouvons vous proposer un Menu « Retour du Marché »: Entrée, plat et dessert réalisés par notre chef en fonction du marché du jour, un menu surprise qui séduira les convives. Indiquez nous vos préférences, viandes ou poissons et nous nous chargeons de tout.
Vous avez besoin d'un équipement complémentaire pour votre journée (Vidéoprojecteur, Ordinateur...),
Vous souhaitez que nous vous proposions une solution d'hébergement à proximité?
Vous souhaitez alterner moments de travail et animations, glisser par exemple un Cours de Cuisine, de Création de Cocktails , une promenade en Urban-cab dans Paris dans le programme de votre journée?
N'hésitez pas à nous solliciter, nous serons ravis de vous faire parvenir nos propositions complémentaires
en fonction de vos besoins et de vos envies!  Votre demande de devis en ligne en cliquant ici
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