• Cours de Cuisine :

  Notre chef de cuisine vous fera passer derrière les fourneaux pour préparer entrée, plat & dessert. Astuces et tours de main, complicité et gastronomie seront au rendez-vous autour du piano.

  Ce cours de cuisine (1h15) sera suivi de la dégustation des mets, en un repas assis incluant coupe de Champagne & boissons avec service maître d'hôtel.

   

  Exemple de Menu :

  Carpaccio de Bar au Citron Vert en Verrine, Concombres et Courgettes aux Herbes ;

  Magret de Canard mariné au Miel et Soja, Comme un Riz au Safran

  Petit Mille-feuilles Pommes & Praliné

  
  Pour votre Evénement nous nous engageons:
  

  Salons exclusifs pour votre société,

  Toque et Tablier de Protection,

  Encadrement par nos chefs

  Service Maître d’Hôtel,

  Envoi des recettes par mail,

  Coupe de Champagne & Mélanges Salés,

  Eaux Minérales, Vins Blancs & Rouges, Café Nespresso

   Envie d'originalité? Nous vous proposons un cours de Cuisine format Brunch ou Salon de thé 

• Atelier Oenologie & Sommelerie:

  Au sein de nos Salons, nous vous proposons  des dégustations thématiques:

  Dégustations de vins ( initiation à la dégustation, dégustation verticale, mono-cépages

  Dégustations de Champagnes (Brut, rosé, pas dosé…)

  Dégustations de Whiskies

  Entre technique et plaisir, un grand sommelier vous enseigne les méthodes professionnelles de la dégustation de vin, aux Salons 113. De l’initiation à la dégustation à l’aveugle, en passant par l’étude des différents cépages, tous les thèmes sont abordés.

  Limpidité, couleur, bouquet, tanin, acide, moelleux, brillance, densité, jambes et effervescence sont autant de concepts qui seront maîtrisés à l’issue du cours.

   

  Pour votre Evénement nous nous engageons: 
  Salons exclusifs pour votre société
  Nos Dégustation sont réalisées sur mesure en fonction du temps dont vous disposez, du type de vins ou alcools que vous souhaitez déguster.
  Sommeliers-Oenologues professionnels
  Grignotage à disposition ou dîner assis en fonction de vos souhaits
  Matériel de projection et de prise de note
  Fiches de dégustation
  Eaux minérales à disposition
  
  Envie d'originalité? Nous vous proposons une Dégustation à l'aveugle, guidée par notre oenologue, sous forme de jeu-concours.  

• Cours de Création de Cocktails : venez apprendre à "shaker" comme les plus grands!

  Les mélanges des cocktails, classiques ou plus originaux n'auront plus de mystères pour vous. Vous apprendrez à réaliser trois cocktails, avec ou sans alcool, que vous dégusterez accompagnés de grignotage. 

  Et parce que tout n'est pas dans la recette, vous apprendrez également plein d'astuces de décoration pour présenter vos cocktails ainsi que de nombreuses idées de mélanges! Un « grignotage », est mis à la disposition des participants lors de la dégustation des cocktails, nous pouvons également vous proposer un cocktail dînatoire pour completer cette animation si vous le souhaitez. Par ailleurs les participants qui le souhaitent pourront réaliser une version non alcoolisée des cocktails.

   Pendant 1 heure ou plus vous apprenez à élaborer des cocktails à partir de produits frais et découvrez l’univers insolite de la mixologie.
  Nous vous proposerons d'adapter les cocktails réalisés aux couleurs de votre société, à la thématique de votre événement, à vos envie! 
  
  Envie d'originalité? Nous vous proposons de combiner Cours de Cuisine et Cours de Création de Cocktails: découvrez comment transformer un Gaspacho en Bloody Mary, et réalisez votre cocktail dinatoire en entier, boissons et mets!

• Envie de Diamants et Pierres précieuses, de Maquillage ou de French Etiquette?
• Envie de Chocolat, de Thé ou de Café?
• Découvrez nos autres Animations et Idées d'événement:

En téléchargeant notre brochure: Présentation et Animations des Salons 113

Salons 113, Business & Art de Vivre se déplace sur le lieu de votre choix
pour réaliser votre animation sur mesure.
Nos cours et animations se transportent et se transforment pour s'adapter à vos besoins N'hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements

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